300g潮オーツ粉(農薬不使用)
¥1,480 税込
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潮オーツ粉 (潮燕麦粉) スコットランドの自社農苑産・農薬不使用、化学肥料不使用
●潮燕麦を玄麦のまま粉にしたものが潮燕麦粉。
玄麦にある外皮に食物繊維とミネラルが多く残り、玄米等の穀物よりはるかに
栄養価があります。
潮燕麦は完全な穀物であると言えるでしょう。
●しかしながら、外皮ごといただくので、食品としての安全性が求められます。
その点潮燕麦はスコットランドの世界有数の農苑で、無農薬、化学肥料無しで育てられたので、安心です。
海沿いの、清らかな水の循環のある畑で、厳しい潮風を浴びて育ったので、「潮オーツ」と名付けました。
穀物の中で完全食と言われる、オーツ麦の粉です
●その性質から、くつきっやすい、塊ができやすいなどの傾向があるので、
作業に手間がかかります。
手作業で製粉を調整したり、ふるいにかけたりと、、、、
粉になるまでに、生産から加工・発送まで、愛情をもって見守られた食材です。
【どんな人にオススメ?】
「主食の「お米」「雑穀」には気を遣ってます!」という方でも、「粉もの」のことまでなかなか気を配れない、、、という方へ。
「市販の粉ってどんな素材でできているのかな?・・・」不安があるかたへ。
小麦フリーの生活をしたいかたへ!
穀物の中で、(潮麦とともに)食物繊維がダントツに多い潮オーツ麦粉を使えば、粉もの生活をしながら、美容に!健康に‼貢献度◎!
特に白米をお好きな方の補助食にはおススメです。
東洋の先人たちは、子供の食事としても勧めています。
【どんな風に使うの?】
片栗粉をまぜて天ぷら粉として使うと、天ぷらが、からっと!数段美味しく仕上がります。スナックのような風味にもなります。
普段の、粉もののお料理レシピに2割~3割くらい混ぜて使うと「雑穀の栄養・食物繊維」をたくさんいただけます!!おススメは良質な米粉との併用です。
もちもち感と粘りがあります。しかし、基本的にはグルテンを含まない穀類なので(※下記)、食感は米粉に近い感じです。
オーツ粉は、穀物の中でもタンパク質が多いので、甘味と乳製品のようなトロリ感があります。乳製品や豆乳を使わなくても、コクのある旨味をだすこともできます。
【原材料】オーツ麦(農薬や化学肥料不使用)
【内容量】300g
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