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海うどん 50g (アイルランド産海藻)

¥1,150 税込

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アイルランドから直輸入しました！
sea spaghetti 海うどん

今回ご紹介させていただく「海うどん」は、きれいな水と気候に恵まれたアイルランドの南西部で取れる、天然の海藻です。
ウエストコーク地方にある美しい入り江、ローリングウォーターベイ。漁師のポールコブさんは大型機械を使わず、海の生態系に配慮した採藻を行っています。綺麗な海で環境に優しい漁法を守り続けるポールさん。自然であることを最も大切にしたいという共通の願いが、私たちを繋げました。

清浄な海が残るアイルランドで、
ポールさんが海の環境に優しい古来の漁法にて、
手作業で収穫し、天日干しした、貴重な海藻。
今の日本の私たちを助けてくれる一品。
驚くほど、旨味とほどよい塩味が詰まっていて、
少しで十分に働きます。

食べ方
　そのままおやつとしてミネラル補給
　煮物や、炊飯時に、出しの素。
　お味噌汁なら10センチ1本くらい。
　佃煮にして、常備菜に。