麦こがし、、、

聞きなれない方もおられるかもしれませんが、

伝統的な「粉もの」です。

「麦こがし」「はったい粉」「おちらし粉」「香仙」など、いろいろあります！

火が通っているで、そのままでも食べられ、

昔は山仕事の合い間にいただいたそうです。

また　砂糖、お湯で練って、おやつとしていました。

遠くチベットでは今でも主食として食べられています。

昨今、

その栄養価の高さや、自然な甘さから、

麦こがしが脚光を浴びています✨

草繕堂の麦こがしは

さらにランクアップ！

「潮麦こがし」。

原材料の大麦は、スコットランドのキンタイヤ半島で、農薬を使わず、化学肥料も使わず育てました。

そして、潮風をたっぷり浴びて育っています。

いのちの源である海の風を受けた大麦は、

生命力が強く、冷えからからだを守ります。

そして、収穫後　北海道にて、

もみ殻ごとじっくり焙煎し、粉砕しました。

つまり、もみ殻の食物繊維もいただけるのです！！

「麦粉がし」は100ｇあたり15.5ｇの食物繊維を含み、

玄米の5倍以上であるうえ、

潮麦こがしは、もみ殻ごと、なので、

玄麦どころか、まるごとそのまんま大麦！！

ダイエットに！

栄養補給に！

お腹のお掃除に！

冷え対策に